Ресторан в историческом центре
Ресторан KOI расположен в Кошице, в угловом здании исторического центра Старе-Место, на месте, которое раньше занимал магазин одежды или мебели. Проект выполнен архитектурным бюро SOA Architekti и завершён в 2026 году. Площадь ресторана составляет 407 м². Снимки проекта подготовил Matej Hakár.
Сама исходная ситуация задаёт важный контекст: это не новое отдельно стоящее здание, а переосмысленное пространство в городской ткани, где существующее помещение получило новое общественное назначение. Такое расположение в центре делает проект частью повседневной жизни исторического квартала и одновременно связывает ресторан с уличной средой углового здания.
Семейная основа концепции
По описанию авторов, бизнесом управляют отец и сын, и именно это стало отправной точкой концепции. Отец привносит личный опыт, сильное чувство семейной традиции и готовность соединять разные кулинарные влияния. Сын, в свою очередь, приносит современный гастрономический подход, понимание более молодой аудитории и энергию городского места, рассчитанного не только на ужин, но и на дневную социальную жизнь. 
Таким образом, проект строится вокруг сочетания двух взглядов: уважения к традиции и более актуального городского сценария использования. Архитектурное описание подчёркивает именно этот баланс, а не формальное оформление ради самого образа. Ресторан задуман как пространство, которое работает в течение дня и поддерживает разные форматы пребывания гостей.
Команда и спецификация проекта
За проект отвечали SOA Architekti; ведущими архитекторами указаны Štefan Šulek и Lucia Kráľ. В составе проектной команды также отмечены custom lighting от CTRL_space, lighting design от U1 Lighting, acoustic spraying от Noise Control и graphic design от Tomáš Eisner. Эти данные показывают, что проект развивался как комплексная интерьерная работа с участием специалистов разных профилей.
В спецификации проекта перечислены производители и бренды, задействованные в реализации: Pedrali, Casalgrande Padana, CE.SI. Ceramica, Flos, HAY, ISAN, KB-BLOK, MN Metall, Master & Master, Paged и RMC. Наличие такой подборки говорит о внимании к мебели, свету, отделочным материалам и инженерным элементам, хотя в исходном тексте не раскрываются конкретные решения каждого поставщика.
Что подтверждает источник
Доступный текст сосредоточен на базовых, но важных фактах: месте, масштабе, годе завершения, команде и концептуальной предпосылке проекта. В нём не приводится подробное описание планировки, материалов по зонам или конструктивных приёмов, поэтому их невозможно достоверно дополнить. Однако уже из имеющейся информации ясно, что KOI — это городской ресторан в историческом контексте, где архитектура поддерживает семейную историю бизнеса и сценарий повседневного пребывания, а не только формат разового визита.
Проект опубликован ArchDaily 1 ноября 2026 года и относится к категории Restaurant. Его публикация фиксирует KOI как интерьерный и общественный объект, в котором важны адаптация существующего пространства, работа со светом, акустикой и графическим оформлением, а также связь с центром Кошице. Все эти элементы присутствуют в авторском описании и являются основой для понимания проекта.
Источник: ArchDaily
